ようやく一昨日、お雛さまを出しました！ 娘の部屋にいられるのは何泊何日だろう…｡ ３月４日にはまた暗い天袋に戻らなきゃならない。 二人に申し訳ない気持ち(^_^;)

いま、勉強中の菓子検定二級。 ちょっと離れたケーキ屋さんに勉強のため行きました。 うわぁ、すごい。参考書に載ってるケーキや焼き菓子がいくつも並んでました。 フレジェ、サンマルク、ガレット･デ･ロワ、ピティヴィエ…｡ パンをいくつかと、ピティヴィエ…

友人がお誕生日を迎えました。 私の主人と同じ2月23日。 バースデーケーキのご注文をいただきました。 従来、私はバースデーケーキといえばシフォンケーキをデコレーションしていました。 特別枠でレモンタルトの方がお一人いましたが(^-^) 今回、初めてスク…

スマホを秋に変えてから、撮った写真をそのまま載せられず、いったん加工してからでないと縦横が逆になるので、アップが遅れています(>_<) 先日、オレンジピール作り教室へ行ったあと、自宅で二回作りました。美味しいオレンジピールができたので、米粉のシ…

こんばんは。 昨年、よし勉強するぞと菓子検定3級を勉強して受けました。 試験当日、開始直前に試験会場内で倒れた方がいて動揺しましたが、無事合格しました。 今年はどうしようかな～程度で、はじめは昨年ほどはやる気がなかったのですが、友人に｢今年は勉…

昨日、午前中で学校が終わった娘が友チョコ作りをしました。 生クリーム入りのチョコクリームをパイで包んだミニチョコパイです。 ｢パイ生地どーしよ。買ってきた方が早いかな。それとも作るかな…｣とぶつぶつ娘が呟いているうちに、私がパイ生地を仕込みまし…

今年のバレンタインはティラミスを作りました。 家族からのリクエストです。 ブラウニーを平たく焼いてコーヒーを染み込ませ、チーズクリームと重ねて行きました。 やった、成功～♪ 甘味控えめ、大人のデザートになりました。 息子も、クッキーを頑張って焼…

高三の息子はすでに春休み、 高一の娘は高校入試のため休み。 主人はもともと休みの月曜日に、家族四人で日帰りバス旅行に参加してきました！ どこへ行くのかわからないミステリーツアーに参加するのは初めて。 まずどの高速に乗るのかで、行き先を予想して…

オレンジピールを手作りしたくて、お料理教室に行きました。 簡単にできてびっくり！ デザートセットをいただいて、夏みかん二つとショコラオランジェのお土産つきでした(*^_^*) 自宅でも作ってみました。柔らかくて美味しく仕上がりました！ 溶かしたブラッ…

こんばんは。 オススメだよ、と教えてもらった新柏のオペラ座というケーキ屋さんに行ってきました。 久しぶりに会うPTA仲間の友だちと一緒です。 ２０分ちょいで到着。以外と近くて、分かりやすい場所にありました。 迷いに迷って キャラメルポワールと クラ…

こんにちは。 今年になってこれをやろう！と、決めたことがいくつかあります。 ひとつ目は 実家の祖母と一緒に過ごす時間を増やす。 週に一回は実家でお昼ご飯を一緒に食べています。祖母の世間話や愚痴なども聞くのが楽しいです(*^_^*) ふたつ目は トイレ掃…

こんばんは。 今日はダンス教室の勤務でした。 先日の日曜に開催された常盤平の天真寺でのお散歩マルシェに、初級のYかちゃんご家族が遊びに来てくれました。 遊びに来てくれるって本当に嬉しいんです(*^_^*) ｢行けたら行くね～｣というのと全然意識が違う。…

こんにちは。 昨日焼いた抹茶スクエアケーキを今日試食しました。 甘味が弱かったー。10～20グラム増やします。 その代わり米と大豆の甘味がよく伝わり、もちもち食感で、食事にもなるね、との感想をもらいました。 抹茶ももう少し増やします。 デザインはこ…

こんばんは。 数年前、ブラウニーの作り方でビターチョコの代わりにホワイトチョコ、ココアの代わりに抹茶を使って抹茶ブラウニーを作ったことがありました。 何故かあまり売れず⁉流行らず、やめてしまいました。 それを、さっき息子が｢あれすごく美味しかっ…

日曜のお散歩マルシェ、無事終了しました。 ご来場されたみなさん、お買い求めいただいたみなさん、本当にありがとうございました。 焼き菓子は、委託販売のおからマフィンを含めて完売しました(^-^) スープが少し残りましたが、全くおっけぃです。明日の朝…

1/29日曜のおさんぽマルシェでお出しする 焼き菓子をご紹介します。 ぷちパウンド グルテンフリーの小さなパウンドケーキ。 4つの味のアソートです。 スクエアケーキ まず、にんじん。グルテンフリー。 大根の葉っぱを上にちょこんと飾ります。 にんじんのす…

こんにちは。 今度の日曜、1/29にマルシェに出店します。今年初始動です！ 会場を提供してくださる天真寺さんみずからお餅つきをしてくれます！つきたてお餅が食べたい‼ 私はグルテンフリーのパウンド、クッキーやスクエアケーキ数種と、温かいスープもご用…

先日、スクエアケーキをご紹介しました。 今日はその他のものを。 ぷちパウンドケーキ:左上 米粉と大豆粉、卵とバターを使ったひと口サイズのパウンドケーキです。 フレーバーはプレーン、コーヒー、紅茶、抹茶、ココア、ドライフルーツを入れたり、バラのジ…

昨日のダンス発表会は大成功だったと思います。 毎回、アナウンスしつつ、自分のクラスを踊っていたので、喋りと躍りの頭の切り替えがすぐできず、そこが緊張のもとでした。 昨春、そのダンス教室は辞めたので今回は初のアナウンスオンリー。リラックスして…

こんにちは。 高一の娘のダンス教室の発表会が開催中です。 私はアナウンス担当。 いま一部が終わり、休憩に入りました。 二部からまた頑張ります！

思い出したように まごっとのラインナップをご紹介します(^-^) 昨年から始めたスクエアケーキ。 オシャレな感じが気に入ってます。 18×18センチの型で焼き、９分割しています。ひとつ6×6センチで250円で提供させていただいています。 バリエーションも増やせ…

こんばんは。 今日は今年の抱負を実行すべく、実家でゆっくり過ごしました。 今年の抱負のひとつが… ｢米寿の祖母とランチする｣ です！笑っ これは、まだまだ元気なものの、少しずつ足腰、耳も目も衰えてきた祖母に、なるべくストレスの少ない楽しい毎日を過…

こんにちは。今日は１月９日です。驚きました。元日からもう、一週間以上経ちました❗ ときの過ぎる早さを実感しています…(*_*) さて、先日ラーメン屋さんに行ったときにネットから楽天市場で粉を購入しました。 自宅にいるときやればいいようなことが、なか…

もう1月3日が終わろうとしています。年末年始はあっという間にときが経ちますね。 今日、初焼き、初オーブンしました(^-^) 京人参のすりおろしとシリシリ(荒削り)をたっぷり入れた、グルテンフリーのケーキです。 もっちもちして私の大好きなケーキ♪ 京人参…

こんにちは。1月2日、晴天です。 今日は家族と成田に初詣に出かけました。 新勝寺…と思ったけど、ものすごい混雑ぶりだそうなので、その二つ駅手前の東勝寺へ。 駅から参道までが長くていいウォーキングになりました。お寺の境内は広く、建物がいくつもあり…

明けましておめでとうございます。 昨年は一月早々店舗から撤収し、少しゆっくりしよう、しっかり母しようと思った専業主婦からのスタートでした。 主に出店販売で焼き菓子を提供させていただきました。楽しい出店ばかりで幸せでした。たくさんの方にお世話…

昨日の12/27は、鶏ハム教室を教わった料理教室の忘年会でした。チョークアート教室の方々と合同でした。写真は、生徒さんたちが持ち寄ってくれたステキな作品の数々です。 チョークアート教室、受けたい！来年挑戦します♪ お料理も美味しかった！手作りポテ…

こんばんは。 料理教室で教わった(12/12 鶏ハム教室 参照)鶏ハムを、昨日作りました。 もう二回目です。美味しくできました♪ 簡単なのに豪華に見える！ お正月用にまた作ります。今度は鷹の爪を入れてちょっと辛めに。 実家用にも仕込みました(*^_^*)

我が家のクリスマスパーティは12/25の夜でした。 この日は主人と私が入籍してちょうど19年。 あっという間の19年でした。 12/21に挙げた結婚式では、教会にストックの花を飾りました。今日も二輪だけストックを飾りました(*^_^*) メニューは カナッペ2種 ク…

こんばんは。 今回初めて二段のケーキに挑戦しました‼ いつもシフォン1台でデコレーションしてクリスマスやバースデーケーキを作っていましたが、今回は人数が集まっての場での、ご結婚おめでとうのサプライズケーキのご注文を承りました。 シフォンを焼いて…