ハロウィンに向けてどうしても完成させたかったかぼちゃクッキー、いま焼きあがったものはとってもサクサクにできました❗️やったー♫かぼちゃの量は減らしたくない、でもかぼちゃの水分が邪魔もの。そこで、鍋でかぼちゃのマッシュを弱火にかけて水分を飛ばし…

こんにちは。月曜日ですね(´Д` )朝起きるのが辛い月曜日。息子の高校の委員会の打合せで夜遅くなったので、ほんとに今朝は寝ぼけまなこでした。昨日娘は小雨降る中、浴衣でラストサマーフェスへ友人と行きました。先日祖母に買ってもらったばかりの浴衣。着…

こんばんは。昨日できなかったかぼちゃのクッキーを今朝焼きました。うーん。やっぱりグルテンが出てしまうのです(´Д` )生地を何回かまとめて伸ばすと、縮んでしまうのです。型で抜かないで丸めて焼く方式ならいいかもしれないけど、型で抜きたい(>_<)若干、…

こんにちは。今日もやってみたいことを好きにやっています。いつものシフォンケーキの生地を平たく焼いて、カスタードクリームを作って巻き込みました。太巻き作ってるみたいです。楽しい〜♫あと、かぼちゃのクッキーを、プレーンクッキーとは別にレシピを考…

こんばんは。今日はお店は休みでしたが、私はバースデーケーキのご予約をいただいていたので、遅めに店に行きました。納品してから行ったからだいぶ遅くなってしまい、さぁ始めようと思ったら必要な豆腐がない(´Д` )最悪…。また買いに出て、かなりのタイムロ…

おはようございます。昨日は昼食を食べに外出してからダンス教室の仕事に行ったので、夕飯を作る時間がありませんでした。何も言わずだんなに委ねてしまったのですが、焼きそばを作ってくれました♫水餃子スープも。感謝しまーす(^-^)ダンスレッスンでは、私…

こんばんは。高校説明会と見学をしたあと、松戸に寄りました。娘のピンやブラシや鏡などを買いました。折りたたみ傘がサビてよく開かない、とさっき言っていたので、閉店セールをしているお店で雨と晴れ兼用傘を買いました♫内側が銀色です。紫外線を99%もカ…

こんにちは。今日はぷちパウンド（プレーン、マンゴー、紅茶、くるみ）、スコーン（プレーン、チョコ）、納品用（八柱のなごみやさんと新松戸の喫茶店アビルさんへ）のクッキー（プレーンと珈琲のセット）を焼いてから、家に帰ってきました。それからすぐ娘…

今日、シフォンは一台だけ焼きました。一台だけならば、普段なかなかできない難しいものを、と思ってさつま芋のシフォンを焼きました。二台焼きすると、具材がどっさり入っているものは生焼けする危険性があるんです。焼き芋にしたシルクスイートというさつ…

こんにちは。今朝は気持ちのいい冷たい風が吹いていて、目覚めスッキリでした。夏が終わろうとしているんですね。夏は好きなので、夏の終わりは淋しいですが、焼き菓子が売れてくるので仕事をする私にとってはわくわくします。りんごも出回ってくるからアッ…

こんばんは。さっき、実家の近くの盆踊りの抽選会に、祖母の代わりに行きました。夕飯作ってから、いっそいで自転車飛ばして来ました(>_<)間に合いました〜。祖母は以前自転車が当たったとか。運の強い祖母らしい…。子どもが小さいころ、親の私たちが盆踊り…

こんにちは。今日はまた暑い日になりましたね(´Д` )いまクッキーとスコーンとガリバルディを一度に焼きました。クッキーは全粒粉、スコーンは黒ごまをちょっと乗せたプレーンとバナナ、ガリバルディはすももジャムをパイ生地とタルト生地で挟んで焼いていま…

こんばんは。金曜の昨日はお店に行かずに、中三の娘とそのお友達も連れて、高校説明会に行きました。今日行ったのは息子の通う高校です。私は慣れているのでリラックスしていました。生徒会の生徒さんたちの学校紹介は初々しくてよかったという思います♫ダン…

こんばんは。今日はパパイアとパインのゼリーを作ってから、気になっているものを二つ焼きました。まず、クミンを使ったクッキー。以前、香辛料のクミンを焼き菓子に使うと美味しいと聞いたことがあって気になっていたので、半ボールは販売用のプレーン、半…

おはようございます。来月、白井で出店させてもらうチャンスをいただきました♫西白井駅前広場にて「ときめきマルシェ」。出店仲間ののパン屋さん、チーサさん（http://www.chiesa.jp）から紹介してもらいました(*^_^*)おしゃれなマルシェのようです。ガーラ…

こんばんは。お盆休みを終えて、今日からまた焼き始めました。初日だし、ゆっくりいこうと思っていたものの、意外といろいろやれた気がします(^-^)スコーンを仕込んで冷蔵庫へぷちパウンドを焼いてタルトを数種類焼いてスコーンをプレーンとオニオンの二種に…

こんばんは。今日はランチをしながらお話したり、考えた簡単な振付けを教えたりしました。ランチをした方とは今日初めて会いました。私と息子と、先方も親子で。今までLINEや電話でしか話をしてなかったけど、直接会えました。これからもお付き合いできれば…

こんにちは。関東一高がサヨナラホームランで勝ったところでテレビを消して、近所のガツ盛りラーメン店にやって来ました。ここはラーメン店がオープンしては潰れてと数回変わってきた場所ですが、みちる屋になってから10周年を迎えたそうです。おめでとう〜❗…

こんばんは。終戦記念日の今日は、実家では送り盆の日でした。祖母の末娘（8歳で亡くなった母の妹）と、祖父、叔母（叔父のお嫁さん）の三人。先日亡くなった猫のななちゃんも。祖母と母と一緒にお墓へ送って行きました。墓誌にはもう、三人も記されているの…

こんにちは。今日はみんなが揃う夏休みの二日目。朝ゆっくりでした。久々に、ちゃんとした朝食にしました♫「朝食を食べないのはよくない」ことはない、という研究記事が出ていましたが、しっかり朝食をとるといい気分になれます(*^_^*)お昼はたこ焼き❗️

美味しい海鮮物が食べたいので、蓮沼ウォーターガーデンでは持参したお菓子を食べて済ませました。子どもたちにぐるぐる巻きのポテトだけ買ってあげて、寒くもなってきたし最後に渓流下りをやって出てきました。海沿いの道を走っていたら、お寿司と定食屋さ…

おはようございます。6時に車で出発して、家族4人で千葉県の東海岸（九十九里）にある蓮沼ウォーターガーデンに来ました。松戸から2時間で着きました❗️雨ですね(´Д` )今日は30度に達しなさそうな。そんなに混んでなくてラッキーと思おう♫

おはようございます。今日からお休みをいただいています。八百屋しんどうさん家は営業中です(^-^)明日、家族でこの夏唯一のお出かけなので（お天気はどうなろうと無視❗️笑っ）今日ゆっくりしていまいちな体調を整えようと思っています。この数年、焼き菓子に…

こんばんは。今日も結局暑い日になりました。ちょっとは涼しくなるかと思ったのに。期待外れです。今日はふと思いついて、アーモンドフロランタンを焼きました。先日焼いたガリバルディでも使ったタルト生地。このタルト生地をいったん焼いてから、アーモン…

明後日から（八百屋しんどうさん家は8/13から）お休みなので、たくさんは焼かずに少しだけ焼いてお出ししてます。ぷちパウンド、紅茶のクッキー、スコーンを焼きました(^-^)この暑さからか、ちょっと頭痛がします…(´Д` )

こんにちは。朝いちばんに「フランス風クープ」を作りました。うっかりゼラチンを買い忘れていて、朝買ってから店に向かいました。黄身と砂糖と牛乳を温めて、ゼラチンとレモンの皮と果汁を混ぜて。生クリームを泡立てて混ぜて。白身を泡立ててメレンゲを作…

実家の話です。先週、母から「虎の子猫が来たよ」とメールが。え❗️祖母がこの間「次はおばぁちゃん（自分のことをこう呼ぶ祖母）、犬がいいなぁ♡」と言っていたので、里親探しなどで子犬を探していた私はびっくり。もう来た…。祖母の妹宅の近くにいた野良猫…

こんにちは。今日はお休みで、高校野球を見ながら洗濯物をたたんでいます。昨日、だんなは福山さんのライブで横浜、息子は夏フェスでひたちなかで盛り上がり、昨夜は二人とも遅めに帰って来ました。娘は今日吹奏楽のコンクールなので、二人とバッティングし…

こんにちは。今日はシュークリームをお出しし、クッキー二種（プレーンと珈琲）とチーズタルトを焼きました。納得してなかったチーズクリームのレシピを少し変えて焼いたら、こっちの方がいい出来です。生クリームなどを入れる代わりに豆腐を入れる。これは…

上にパイ生地を乗せてから、のし棒でのすのを忘れて焼いたからか、パイ生地がちょっと縮みました(´Д` )タルト生地をバットにいっぱいに伸ばし、その上にすももジャムを塗って冷やしました。パイ生地も伸ばして冷やして扱いやすくしてから、サイズを合わせて…