こんばんは。今日はおせち作り、大掃除、年賀状書きと盛りだくさんでした。大掃除はなかなか本腰が入らなかったけど、午後から真剣モードに入れました。トイレ、和室はほぼ綺麗❗️おせちは初めて黒豆を煮ました。二種類。塩味の塩黒豆と甘み控えめの黒豆。黒…

こんばんは。今日はお休みでつい、ゆっくりしてしまいました(^-^)大掃除も、年賀状もやらなくちゃいけない。…やらず…(>_<)実家へ行ってついてもらっていたお餅を取りには行きました。夕方、レンジ周りのタイルを掃除して、夕飯は子どもたち二人とたこ焼き❗️…

さて、来年からの予定をお話しします。今朝、決めたことなのですが…。娘が中学三年生で高校受験を控えております。多感な時期で、またナーバスな時期でもあります。娘が小学生の頃から私は働いていて、早く帰っていなかったので、小さい娘にはずいぶんと寂し…

こんばんは。今日は、ご注文いただいているクッキーとりんごのタルト、スコーンを焼きました。朝焼いた柚子のシフォンはとてもうまく膨らんで満足でしたが、柚子の味はちょっと…と思われるかな、売れ残るかな、と心配していました。すごく柔らかく、柚子の味…

こんにちは。今日は家族四人で新車ウェイクに初乗りしてきました。軽とは思えない広さです♫古ヶ崎のOFF HOUSEに行ってから、唐揚げ屋さん「からやま」でお昼を食べて帰宅しました。おやつに、クリスマスケーキを仕上げました。昨日作っておいたロールケーキ…

こんばんは。新車が来ました♫夕方、お世話になっている373自動車さんまで台車で行きました。台車も、約二ヶ月も貸していただき、大変申し訳ない気持ちでいっぱいです(T_T)新車に乗って帰宅しましたが、道は迷うし違う方曲がっちゃうしと、変なテンションでヒ…

こんにちは。今朝は実家の猫福ちゃんと、うちの猫くぅを病院に連れて行きました。福ちゃんは去勢手術のため一泊。くぅはワクチンを接種しました。診察台の上でよく知らない先生に会っているのに、くぅはゴロゴロ言ってました。なんでしょう、この落ち着き。…

おはようございます。昨日、遅れながらもクリスマスケーキをお届けしたお客さまから、「本当に美味しかったです。幸せいっぱいです」とのお声をいただきました。とっても嬉しいです(T_T)美味しいと喜んでもらうことが私の喜びであり、この仕事をする理由です…

３台のデコとレモンタルトを来店されたお客さまにお手渡しながらの、３台シフォン焼きとデコをしました。結構時間いっぱいいっぱいでした(>_<)メールをいただいていたのに全く気づかず、必死に苺を飾っているうちに、大変お待たせしてしまいました。お待たせ…

こんにちは。今日は２時の時点でデコ３台、レモンタルト１台ができました。急いであと３台❗️

ケーキの配達後、夕方にも３台デコりました。ちょっと焦りました。時間があっという間に過ぎていきます。なんとか、待ち合わせ場所でお二人にお渡しできました。15分遅らせてもらいました。助かりました。この15分で、自宅のクリスマスパーティ用のフライド…

こんにちは。今日は寒いですね。生クリームを扱うにはいい気候です。手がかじかみますがσ(^_^;)まず、３台デコりました。一台は苺サンタさんご希望。満足してくれるかしら…ちょっと心配です。

こんばんは。今日からクリスマスデコレーションケーキ作りが始まりました。店内用にはクッキーを多めに焼いておいたのですが、今日完売してしまいました…。焼かなくては…焼けるかしら(>_<)デコ第一号は、アールグレイシフォンに生クリームです♫

今日はバナナのロールケーキを作りました♫それから、星の自立クッキーをアイシングしてみました(^-^)アイシング、楽しいですね。アイシングクッキーの奥が、先日作ったクリスマスツリーのステンドグラスクッキーです。これから明日のスコーンの仕込みと、ク…

こんにちは。今年のクリスマスケーキに飾るクッキーを焼きました。12/17の「小さな巨人」で気にしていた、ツリーよりも人間の方が大きい件、やっぱりやめました。人間じゃなくてお家にしました。プレーンでなくて、少しスパイスを入れました。せっかくなので…

こんにちは。日曜の今朝はゆっくり朝寝坊をして、ようやく洗濯物を干しました。洗濯が遅くなったのは、朝寝坊のせいばかりでなく、前回の「マツコの知らない世界」二時間スペシャルの録画を観ているせいです。途中で一時停止して干しました。笑っテーマが「…

こんにちは。今日は家族四人が平日の昼間に揃うという、滅多にない日になりました。主人は代休（今日取ったのはもちろん、18:30からの映画を観るためです(^^)）、私は店が臨時休業、長男と長女は短縮授業。長女はようやく部活も引退したので、本当に四人揃う…

こんにちは。今年のクリスマスケーキの上には、いろんなクッキーを飾っていただきたいなと思っています(^-^)クリスマスツリーとヒイラギは抹茶クッキーで。女の子はプレーン、男の子はココアのクッキーで。型を並べてみました。…うーん。大きさのバランスが…

おはようございます。明日、12/18金曜日は八百屋しんどうさん家がお休みです。私だけ出勤しようと思いましたが、仕込みやクリスマスケーキの準備は来週でも間に合うので同じくお休みさせていただければと思います。よろしくお願いいたします。もし、ご注文等…

こんばんは。今日はダンス教室の仕事でしたが、ちょっとがんばって踊りすぎて古傷の右ひざが痛いです(>_<)習っているダンス教室の発表会が来月に迫ってきました。早いです。焦りが隠せない…。まだ自信がないんです。振り覚えも。そんなじゃ見せられない。魅…

こんにちは(^-^)朝から取りかかっていたシュトーレンがいま、焼きあがりました〜❗️なかなかの手間です(>_<)でもその分、焼きあがりを見ると達成感を感じます。ラム酒+溶かしバターを塗って、あとは粉糖たっぷり振りかけます。その他、久々のバナナクッキーを…

こんにちは。いま、ちっちゃなクリスマスツリーとヒイラギのクッキーを焼きました。ヒイラギの実の部分にはチョコチップを乗せました。なんか可愛いです(*^_^*)♫その他、かぼちゃのパイ、苺ジャムのガリバルディもあります。

こんばんは。そろそろ夕飯作りにとりかかる時間です。でもなかなか腰が上がらない…。実家から借りていたミシンを午前中に出しました。しつけ縫いもせず、簡単にまち針を刺してどんどん縫っています（≧∇≦）適当だから速い♫ポケットは完成。紐もできた❗️いま上…

こんにちは。今日は、まごっとのヘビーユーザー、I出さまのお誕生日前日、ということでケーキと焼き菓子のご注文をいただき、作りました。珈琲ミニシフォンの生クリームデコ。レモンタルトと苺ジャムのガリバルディ。ありがとうございます❗️おめでとうござい…

こんにちは。久しぶりにご連絡いただいたH田さまのご注文、ぷちパウンド4個入りを25セット焼き終えました♫フレーバーはプレーン、ベリー、カカオ、アーモンドの4種です。麻ひもでりぼん結びしてます(^-^)明日発送します。

こんばんは。いま、今年のクリスマスケーキについて考えています。シフォンケーキにデコレーションするのは例年通りですが、今年は苺などのフルーツをリースのように配置したいのと、ツリーの形のミニクッキーは、お客さまに食べるときに飾ってもらうように…

こんにちは。来店されるお客さまによると「今日もあったかいねぇ」とのことですが、厨房は寒いです(>_<)先日、ずっと憧れだったけど、ちょっと高くてなかなか買えなかったメープルシロップをとうとう買いました❗️オートミールクランチを、はちみつを使う代わ…

こんにちは。今日は寒いみたいですね。でも今朝、暖かい部屋にいたのもありますが、外に洗濯物を干してもゾクッとならず、元気いっぱいです(^-^)先日松戸の3COINSで買った、指は出てるけど中がほわほわの手袋がすんごく暖かくて、もう風邪をひく気がしません…

こんにちは。体調が戻ってきて、身体が軽いです(*^_^*)土曜は友人と過ごし、日曜も家族と過ごしてゆっくりできました。ありがとうございます(^-^)今日のシフォンは、塩こうじとチョコレートのシフォンと、きな粉とくるみのシフォン。きな粉の方は初めて作り…

こんばんは。日曜日の今日は、高2の息子はテストを来週に控えての勉強、中3の娘は受験勉強をしました。私は午前中ちょっと出かけてから、お昼を作ってみんなで食べて、洗濯物を干しながらの娘と一緒に英語の勉強。息子は数学らしい難しい言葉をブツブツつぶ…