こんばんは。今朝から鼻水が出るようになりました。先週、ちょっと無理しちゃったかな…。昼間はとても寒かったし、夜になると咳もたまに出て、風邪をひいてしまいそうです(T_T)あったか〜いゆず酒を飲んで寝ます。みなさんもお身体、気をつけてくださいね。

どうしよう、いま思い出しました(-｡-;今日の販売のために、にんじんのケーキとかぼちゃのケーキも焼いたんだっけ…。夜なべして袋詰めしたのに、冷蔵庫の中だ…。やってしまった(T_T)

こんばんは。柏住宅展示場でのレインボータウンの出店販売は、残念ながら完売には至りませんでした。初めての場所、初めての流山。借りてきた猫状態の私でしたが、主催者の方々はみな優しくていい方で、心細い思いはしませんでした。お天気もよく気温もぽか…

おはようございます。六号線沿いの柏住宅展示場にて、レインボータウン出店販売開始です(*^_^*)いいお天気でよかったです♫

明日の出店販売の準備は、このりんごのタルトで終了です（≧∇≦）もう、精いっぱいやったからこれでいい♫手作りくるみクリームが終わるまで作ったら、8個できました。冷めたらほんのり粉糖を振ります。細長いのはしんどうさんに試食してもらう分(*^_^*)

午後から店に戻り、デコレーションをしました。しょこらマーブルシフォンにココアクリームとダブルチョコ攻めです♫動物性無添加生クリーム200gに三温糖20g、ココア小さじ2がちょうどいいですよ。ナッツもいっぱい(^-^)

娘と一緒に、私立高校の説明会に行って来ました。バスで最寄の駅に戻っています。息子のときもこの高校、暑い夏に行ったっけ。2年ぶりで懐かしい〜と感じました。娘は今月まで部活一色だったので、今日になりました。説明会は、好印象を受けました。私立はや…

おはようございます。二日もアップできずじまいでした(T_T)一昨日は詰合せのご注文のパウンドを焼いて、昨日は箱詰めしていました。無事昨日の夕方にお渡しできて、ホッとしています。こめ市で初めてお会いしたS木さま♡こんなにご注文いただき、本当にありが…

こんにちは。いま、バースデーシフォンを作り終えました♫ナッツとチョコごろごろ❗️満足のいく仕上がりになりました(*^_^*)

こんにちは。これから配達でお届けする、詰合せができました♫小さなパッケージは、ぷちパウンド2ことプレーンクッキー。これが24セット。大きなパッケージは、ぷちパウンド6こ、クッキー二種、にんじんケーキ、りんごのタルト。2セットと少ない数なので、い…

こんばんは。天気の悪い今日は、買い物以外一日家にいました。先日IKEAで購入した布地を出してきて裁断しました。まだミシンをかけるところまではいかず。実家からミシンを借りてきてあるので、縫おうと思えばすぐ縫えそうだけど、なかなか手が出ません…。今…

今日の夕方、18年ぶりくらいに美容室に行きました。え。どれだけロング⁈ときっと思われますよね、いえいえ、主人の母が美容師なので、結婚以来ずっとお義母さんに切ってもらっていたのです。子どもたちは先に近くの美容室に行きだしており、薦めてくれたので…

こんばんは。今日、明日と久々の連休です。一日のんびりではないですが、朝はゆっくり過ごせて幸せでした(^-^)♫昼食はソフトボールから帰ってきた主人が焼きそばを作ってくれました。午後からは実家の母と、子猫の「ふく」ちゃんのワクチン接種に行きました…

いま、ぷちパウンド60こを焼き終えました。ぷちパウンド2ことクッキー一袋を24セット、数種の詰合せを2セットのご注文をいただいており、来週火曜に配達します。プレーンとカカオの2こ入りを30セット作ります。

こんにちは。今日はいいお天気で、職場のおまつりで出勤の主人と、友だちと映画に出かけた娘が羨ましい〜♫私は室内で焼き仕事です。さて、いま生姜のすりおろしと、砂糖の半分を黒糖に替えて作ったシフォンを切っています。よく膨らんで大成功です(*^_^*)ク…

こんばんは。今日もいろいろ焼きましたが、最近クッキーが好調です♫シフォン(カカオ、さつま芋)もよく出ました。久々にアーモンドフロランタンも焼きました。クッキーはオールスパイスとシナモンと黒こしょうをかなり入れた、ほんのりベージュ色のクッキーを…

こんばんは。昨日はカングーショックからか、ブログをアップせず、一日があっという間に終わってしまいました。失礼しましたσ(^_^;)今日もかなり焼きました。だけど、ちょっと風邪気味な状況です。熱は平熱ですが、朝起きたら頭痛が…。昨夜ダンスで汗かいて…

今日、ガリバーさんから電話が来て「店頭に飾る車がないので引き渡しを早めることはできないか」と言われました。遅かれ早かれだし、飾られるのは光栄なことだし、了承しました。急ですが、カングーと明日お別れです…。涙が止まりません(;_;)さっき最後のガ…

こんばんは。もう11月もう半ば。ですが、ここ何日かは暖かい日が続いています。今夜雨が降って、明日は寒いとのこと。風邪ひかないように気をつけていきたいですね(^-^)今日、雪だるま型のクッキーを焼きました。うわ〜久しぶりです♫この形が大好きで、サイ…

いま、水曜日にご注文いただいている柚子のクッキーを焼きました。焼いている時から柚子のいい香り。柚子の皮はもちろん生地にすって入れます。今回は果汁ではなく、果肉、つまりなるべく小さな房を潰さずに入れてみました。生地を伸ばして型抜きするときも…

こんにちは。今日は、ほうじ茶のシフォンと、ベリーとしょこらのシフォンです♫ほうじ茶は、紅茶や緑茶より味が出にくいので多めに入れましたが(水分ももちろんほうじ茶)、ほのかな香りかも…。ベリー系のシフォンにはつぶチョコを入れました(^-^)黄身の生地の…

こんばんは。今月末に車検の予定の我が家の愛車。ルノーのカングーに乗っています。一箇所修理はしてもらったけど、車検が高くつきそうなので手放すことにしました(;_;)泣く泣くです。私の大のお気に入りなんです。手に入れる5年くらい前に、走っているルノ…

こんばんは。今週も無事終わりました〜(*^_^*)明日はお休みです。とっても嬉しい♫しんどうさんに「土曜日はスコーンを焼いておいた方がいいよ」と言われて、昨日仕込んで(=生地を作って冷蔵庫に一晩寝かせて)今日焼きました。1ボールを1.3倍に増やしたのに、…

こんにちは。今日は珈琲マーブルのシフォンを焼いたあと、クッキーを焼きました。しんどうさんのリクエストの全粒粉。全粒粉と薄力粉を半々に入れてます。もう全粒粉がなくなっちゃって、でもその分薄力粉を多く入れたくなかったので、いつもの粉の分量より…

こんにちは。今日のシフォンはどちらも和風です。小豆(手前)と柚子。小豆は小豆あんを85ｇ入れました。柚子は水分がほぼお手製柚子ジャム。レモンとか柚子のシフォンって、膨らみにくいですが、果汁を使うよりもジャムの方が膨らみやすいと思いました(^-^)

こんばんは。ちょっと前にも感じたことで、いまも困っていることが。実家で子猫ちゃんをもらってきたとき、母が近所のホームセンターで買ってきた猫用のミルクには、亜硫酸塩が入っていたので、他のミルクにするように伝えました。小さな命なのに、亜硫酸塩…

レモンがあるので、本を見ながらレモン・ビスケットを作ってみました。以前自宅で凝ったレモンクッキーに似てますが、柔らかいバターに砂糖をすり混ぜるんじゃなく、スコーンのように粉に小さく切った冷たいバターをすり合わせる方法でした。食感が変わるの…

こんにちは。今日はシフォン、クッキー、ぷちパウンド、オートミールクランチを焼きました。うち、オートミールクランチの半分を、八柱のなごみやさんに明日納品します(^-^)さて、今日は実家の祖母の誕生日。何か持っていってあげようと、とりあえずりんごの…

こんばんは。遅くなってしまいました。今日からまたいつも通り、店で店頭用を焼く日が戻ってきました。木曜は交流会用と、注文用のシフォンばかり、金曜は交流会前日準備でスコーンだけ、土曜は交流会と、交流会一色の週末でした。しんどうさんにもかなりご…

こんばんは。今日は天気も悪かったし、ゆっくり過ごしました。娘が風邪気味なので、一昨日の金曜日に病院に行きました。高校の用事を済ませてから娘と病院に現地集合しました。喉の痛みから始まり、鼻が詰まって熱も37.8度まで上がりました。翌日、発表会な…