こんばんは。 最近、ふとひらめいて今日焼いたものがあります。 米粉+大豆粉のオリジナルブレンド粉のスコーンに、玄米のごはんも混ぜるというもの。 え？スコーンにごはん⁈…と思いますよね。 米粉のスコーンは膨らみが弱くて、食感ももちもちばかりで正直つ…

子どもたちの高校は前期が終わるところで秋休み直前。なので早帰りの毎日です。 主人は休みの今日、午後から家族ででかけました❗️二週間前に迎えたものの、そのままにされていた私の誕生日のお祝いディナーということで、千葉ニュータウン方面へ向かいました…

こんにちは。 今朝は早めに出かけて梨街道にあきづきを買いに行き、その足で運動公園でのズンバをやろうと計画していました。 …早めに出かけられない(>_<)計画より25分遅れ。自転車で約5キロ先の梨街道に到着し、焦って近くの農園さんに飛び込んだら「もうあ…

チルチル畑さんから買った茄子でおかずを作りました。火を通すとトロッとするのが魅力の緑色の茄子です。 お酒、みりん、だしで蒸してみました。 思い通りのトロッ♫ 沖アミ海老をいっぱいいれたあんかけを上からかけました。素晴らしいー❗️ 写真の右です。そ…

今日はこめいちに長男も一緒に来てくれました。とっても嬉しかったです❗️ギターの演奏もしてくれるとのことで、私はわくわくしていました。 でも私のひと言で嫌になっちゃったかな…ごめんね。そんなつもりはなかった。 緊張しないように、と思ってかけた「み…

少し製品が残ってしまい…(T_T) 賞味期限が短いぷちパウンド、南瓜のケーキ、スコーンはほぼ売れたのですが、グルテンフリーのクッキー(すだち入り)とオートミールクッキーが少しまだあります。 欲しい方、いらっしゃいませんか？ よかったら、水曜日のダンス…

こんばんは。 おこめのいえ手創り市 お天気に恵まれて無事終了しました。 ありがとうございました。 今日もいろんなお店が出ていて楽しかったです。 私はシエロ3さんのブレス あつっちハウスさんの石けん チルチル畑さんの茄子と南瓜とさつま芋 リトルトムテ…

松戸駅西口から徒歩五分、旧ハラダ米店のお庭でマルシェがあります。 9/25日曜日11〜16時。 お天気はなんとか大丈夫そうですね(^-^) このマルシェ、お天気に強い❗️ ぜひ遊びに来てください♫

こんばんは。 今日はかぼちゃのケーキを焼きました。オイルはココナッツオイルです。ふんわり香ります。米粉なのでもちもち。美味しい❤︎ 3.5×3.5センチサイズが3個入りで250円です。

高一の娘が先輩にお菓子をプレゼントするというので、娘から私の手づくりを注文されました(^-^) 全粒粉、小麦粉、グルテンフリーのミックス粉を1/3ずつ使って遊んでみました。 とっても美味しくできました。普通〜のクッキーになるかと思いきや、優しい優し…

全粒粉、米粉と大豆粉のミックス粉でスコーンを作りました。水分は豆乳です。 プレーン、 いちじく&ペッパー(黒胡椒、オレガノ、コリアンダー、マスタードシードなどの入った香辛料でピリッとオトナ) メープル&くるみ の三種類です。 実は、夏に作ったレシピ…

おはようございます。 こめいちに向けてどんどん(そうでもないか)焼いています(^-^) 今回は、初挑戦のフレーバーが❗️ ばらの形にはばらを入れました❤︎ばらの花びらとローズヒップ入りです。ばらの花びらは加熱すると香りが飛びますよと購入先の方に言われた…

こんばんは。 昨日は今週末に予定されているこめいちのためのクッキーを焼きました。 グルテンフリーです。米粉と大豆粉を使ってます(^-^) 週末の天気はどうなの？と不安になって今日は作る手が動かなかったけど、回復傾向ですね。 明日、ぷちパウンドケーキ…

こんばんは。 いつでもいいよ、という指定日なしのバースデーシフォン。 今日あたり焼いちゃおうかな、とメールで確認して作りました(*^_^*) シフォンはプレーン生地にドライフルーツいっぱい。3歳のお誕生日のシフォンにしてはなんと大人っぽい❤︎ いい感じ…

こんにちは。 今日はPTAの友だちのうち5人と代々木八幡〜代々木上原を歩いてパン屋巡りをしました(^-^) あいにくの雨も小降りになりました。 まずはベーグル専門店の「テコナ」。 たくさんのベーグルが食感別にふわ・もち・むぎゅの三種類に分類され、いろん…

こんばんは。 昨日のシフォンケーキは、型から外すのも大成功でした(^-^) 油断すると、シフォンナイフのしならせ具合が甘くて、生地自体を傷つけてしまうのだけど昨日は綺麗にできました。うまくできるとホッとします。

こんにちは。 誕生日を区切りに、急にシフォンケーキの注文が入り始めました❗️ 2ホールのご注文が2件、バースデーシフォンが1件。びっくりです(^◇^) 今日はプレーンとしょこらマーブルを焼きました。冷め待ちです。 米粉シフォンも近いうち試作してみたい❗️

先日、初めてかぼちゃの仲間「バターナッツ」を買いました。ちょっと前は500〜600円で売っていた所もあったけど、今回はなんと300円で♫ 細かい繊維の果肉で、スープ用のかぼちゃです。ひと口大に切って鍋へ。水とコンソメを入れて火にかけて潰していくと簡単…

こんばんは。 今日9/10は誕生日でした。主人は一日宿直でいないけど、子どもたちとラーメン食べに行ったり、娘と買い物に出かけたりといい日になりました。ありがたいありがたい❤︎ で、自分の誕生日ケーキとして、自分で作らず以前から気になっていた業務ス…

最近、家族にワンプレートでお昼にするのがマイブームです。 高校生の子どもたちは今週からテスト期間なので、早帰りです。三学期ではなく、前期・後期の二期制なので、いまのタイミングが期末なんだそうです。だから夏休みもあるのに、三日間くらい秋休みも…

こんばんは。 久しぶりに雑誌を買いました。 オレンジページです(^-^) じゃがいも特集と、付録にフライパンちぎりパンがあって即決しました。 はじめはプレーン。夕飯作りと同時進行で。これはあっちもこっちもになってしまい、過発酵気味になるのでオススメ…

こんばんは。 今日は朝から東京は泉岳寺へ出かけました。 おからマフィンとスープのお店、ソイダイナーを営むえみちゃんが教えてくれたグルテンフリーフェアへ行きました(^-^) 今年になってからグルテンフリーの焼き菓子を研究し、作っていますが、このよう…

こんばんは。 今日は、流山のマルシェに行って来ました。出店者としてではなく、遊びに、です(^-^)遊びにマルシェに行くのは久しぶりでわくわくしました。 まず、初めて流山鉄道に乗りました。駅のホームはビルの下、線路は単線❗️もちろん自動改札機はなく、…