初焼き

もう1月3日が終わろうとしています。年末年始はあっという間にときが経ちますね。

今日、初焼き、初オーブンしました(^-^)

京人参のすりおろしとシリシリ(荒削り)をたっぷり入れた、グルテンフリーのケーキです。

もっちもちして私の大好きなケーキ♪

京人参はいつもの人参より色が濃いです。ケーキもオレンジが濃く出ました。

上に乗せた葉っぱは、実家の祖母が畑で作った大根(最高に美味しい！)の葉を茹でたものです。