わかってきたかも…(ToT)

明日すぐにシフォンがお出しできるように、いま二台焼いています。

いっぺんに3台焼きから、風通しの良い2台焼きにして、型を乗せるのは天板から網にして。途中温度を下げるときもむやみに扉を開けない。

これで失敗しないでうまく焼けるかもしれません。このオーブンで焼くようになって2ヶ月弱。ようやくクセがわかってきたかも…です。嬉しいっ（≧∇≦）2年前、オーブンに慣れるまで半年かかったので格段に早いです。笑っ