ジンジャーレモンのハーブティー

こんばんは。

昨日の楽市の疲れが残ってちょっとだるいので、今日は朝ゆっくりめに出勤しました。

今日初めてクレームブリュレをお店に出し

ました。ちょっと鍋底をうすく焦がしてしまったのは次回の課題(ｰ ｰ;)それから、シフォン、オートミールクッキーを焼きました。

シフォンはかぼちゃと珈琲マーブルの二台を焼いたら、珈琲マーブルシフォンをホールで、というご注文が入りました。切る前でよかった…。

オートミールクッキーはいっぺんに3ボール焼き、店頭用、八柱のなごみやさん納品用、新松戸のアビルコーヒーさん納品用を作りました。

明日はタルトとぷちパウンドを焼く予定です。

あと、さっきこれを買ってきました。

これでシフォンを作ってみます(^-^)美味しくできるだろうか。レモン風味を香料ではなく、レモングラスやレモンピールで表現しているところが気に入って買いました。