トマトと豆のスープのレシピ
こんばんは。
夕飯を食べ終わってゆっくりしています。
今日の楽市はイベントたくさんでとても楽しかった上、完売させていただいて達成感も味わえ、充実した一日でした(^-^)
自分の店のテントはダンスの生徒のみんなが見てくれるし、いろんな人とは会えるし。雨は降らなかったし。笑っ
みなさんに感謝です。ありがとうございます(*^_^*)
さて、今日ご提供した「トマトと豆のスープ」。レシピをご紹介します。
《材料》50人分
①玉ねぎ3個（荒みじん切り）、にんじん3本（5ミリ強のさいの目切り）
③エリンギ2パック（5ミリ強のさいの目切り）、大豆水煮2パック
④硬めに茹でたショートパスタ1袋、塩、こしょう、三温糖、黒糖少々
①を焦がさないように炒める。
③を加える。
④パスタを入れ、調味料で味を整える。
夕飯では残ったスープに、チーズをたっぷり乗せてとろけさせながら食べました♫
さらに先ほど夕飯で作ったスモークサーモンのサラダのレシピも♫
《材料》3人分
①三つ葉、キャベツ、きゅうりなどお家にある葉物（細切り）
②アボカド（食べやすい大きさに切る）
③ごま油、無添加つゆの素（醤油でもOK）、わさび
④スモークサーモン、トマト
①と②をボールに入れ、③のごま油を回しかけて混ぜ、わさびを溶いたつゆの素もかけて混ぜ合わせる。
④③を皿に盛り、④を乗せて出来上がり。
今夜も生たまごはん。楽市で買った平飼い有機卵で(*^_^*)
