手作りキムチ

こんにちは。

今日は午後からダンスの仕事なので午前中は夕飯を作っていました。

里芋の肉じゃがと、小松菜の煮浸し。それと汁物でもと思いましたが、それじゃいつもと同じなので、即席キムチを作りました。

去年のクリスマスのサラダに使ったガラスのジャー。これに豆板醤、酒、三温糖、味噌、干し海老の細かく刻んだの、切りイカ（=たこ焼きのときの残り）を混ぜておいて、塩をふった白菜とかぶの薄切りを詰めてshake。さ。うまく浸かりますかな。逆さにして冷蔵庫に入れるかも。