ようやくオーブンの火を止めました。途中、寒気がして困ったけど、日向ぼっこして復活してます。どんどこ型に合わせて調子に乗りました。数を作りすぎて、上にクロスにかける生地がなくなってしまったです…。夕飯も作らにゃ！６時までに！と思って焦ってしま…

カカオ＆オレンジだけじゃなく、実は午前中に他のフレーバーも焼いていました(*^_^*)できました！上から、黒糖＆ナッツ、かぼちゃ＆しょこら、カカオ＆オレンジ。いつもは同じような色合いになるのですが、今日は、いい感じに三色揃いました♫寒くなってきた…

こんにちは。明後日の販売のために焼いています。よーし、朝早くからやるぞー！という気合いは、昨日はあったのに今日はあまりなく…おかしいな。昨日と違って一日厨房にいられるから、心に余裕があるのかもしれません。いまカカオ＆オレンジを焼成中です。

こんにちは。朝、安納芋の小芋をまとめて焼きました。地味な外見ながら、割ってみると、わ！びっくりです。こんなにオレンジ⁈甘くて、ねっとりクリームみたいです。今日はさつま芋のシフォン、キャラメルシフォン、ぷちパウンドケーキを焼きました。これは、…

こんにちは。今日は布団を干しました。風邪っぽい長男は、無事期末テストを受けて学校から帰ってきました。いまほかほか布団でひと休み中です。まごっとは今日は、ラベル作りや買い物をする日にあてました。あとチラシも作りたい…(>_<)今週土曜日に、松戸市…

夕方、珈琲マーブルシフォンと、小花のぷちパウンドを納品に行きました。いつも注文してくださる、矢切にある「結花（ゆい）」という喫茶店です。築約130年の見世蔵を移築した建物で、その佇まいに深呼吸したくなるような、ホッと落ち着く空気が流れています…

夕飯のデザートに、食べてみました。エンゼルフードケーキ♫いつもの、黄身も入っているシフォンケーキとはまた違う食感。軽い口あたりでした。しっとりしてるいつものシフォンの方が、私は好きかな…。でも、これも美味しい。

こんにちは。今日はぽかぽか暖かいです。まごっとは今日また厨房で焼いてます。午前中は、注文のシフォンを２ホール。珈琲マーブルにしました。お昼は中学の給食試食会に参加。上品うす味なブイヤベースでした。その後、注文の小花のパウンドと、うち用にエ…

こんばんは。少し寒くなってきて、ホットカーペットにひざ掛けでグラチャンを観ています。今日はゆっくり過ごしました。昼は息子とタコ焼き（と言っても中身はエビとちりめん。笑っ）を作って食べたりして。こういうひと息、大切ですね(^-^)今日は卵をたくさ…

こんにちは。今日の10時、友だちの高校生二人、ちおとかれんが遊びに来てくれました。エプロン、バンダナをつけて早速調理開始！まず、マフィン作り。作りながら話してて初めて知ったのですが、ちおはよくマフィンを作るし、かれんもパンやケーキをよく作る…

いまダンスのレッスンが終わり、いま帰宅しました。べにはるか（さつま芋）のシフォンをみんなで食べました。12等分。もっちもちの食感＋ちゃんとさつま芋の味わいが感じられると大好評でした。今日のレシピで決まりです！

しょこらマーブルのシフォンと、昨日焼いたアールグレイ、さつま芋のパウンドをOさまに無事お渡ししました(^-^)そしたらOさまからおすそ分けにと、信州りんごをいただきました。きゃあ、嬉しいです！ありがとうございます。そのまま食べたり、アップルパイを…

小雨がぱらついて寒いですね。いまシフォンを焼きました。ご注文のしょこらマーブルと、試作二回目のさつま芋♫しょこらは今日もいい調子。さつま芋は150gってこんなに入るんだ！というくらいで、オーブンに入れるとき出すときは、お…重たいと手首にずっしり…

おはようございます。昨日はアールグレイのシフォンと、さつま芋とアールグレイのパウンドを焼いたあと、小さなシフォン型でさつま芋のシフォンを試作しました。べにはるかの甘さと美味しさ、たまりません(*^_^*)作ったシフォンには、芋らしさがあまり出なく…

こんにちは。気持ちのいい天気です(^-^)いま、アールグレイのシフォンケーキを焼いて冷まし、切るところです。うまく焼けてご機嫌(*^_^*)♫

こんにちは。お気に入りのBAYFMを聴きながらの厨房です。今日はばらのパウンド20この注文をいただいていて、フレーバーはお任せなので、好きなのを焼きました♫手前から赤みそ（マイブーム）＆胡桃、さつま芋、アールグレイ、黒豆（ほんのり塩味が好き）、プ…

ぷちパウンド、焼けました。ん〜、赤みそのいい香り♫和風の方は、写真の丹波黒豆と、有機赤出し味噌、自家製柚子ピールを使いました。それとプレーン。洋風は、オレンジピール、チョコレート、胡桃とアーモンド、プレーン。初めての和バージョンを試食したら…

おはようございます。日曜は松戸に出かけ、昨日は白髪染めをしたり、中学校の三者面談に行ったりしました。さて、また今日から焼きますわ〜。今日はなごみやさんへの納品分。パウンドでやってみたいのが、赤味噌と黒豆！〈和〉ですねぇ♫

先ほど、パウンドやスコーン、アメリカンクッキー、シフォンを箱に詰めてクール宅急便で発送しました。ちゃんと冷蔵して届けてくださいね。係の方が早々に「もう冷蔵庫に入れますね」と言ってくれ、ちょっとホッとしました。舞子さんや職場のみなさんに喜ん…

大きい方のシフォンを切っています。プレーンはまずまずの出来。しょこらマーブルは、いつも切り口の美しさにうっとりします♫小さい4台も冷ましています。やっぱり柚子、膨らみ足りないわ〜。舞子さん、ごめんなさぃ(´Д` )

こんにちは(^-^)今日はシフォンケーキを焼いています。午前中に焼いたのは17cmを3台。二度に分けて焼きました。しょこらマーブル二つとプレーン。いまは12cmを4台、いっぺんに作りました。左から柚子、アールグレイ、珈琲マーブルと、しょこらマーブル（→自…

スコーンが焼けました！左から2個ずつさつま芋、ハーブ＆チーズ、スモークサーモン＆オニオン。初めて作るサーモン＆オニオン、最高です。きっとワインにぴったり(*^_^*)お友だちがお店にいらしたので、焼きたてをプレゼントしました♫

アメリカンクッキーを50枚分！＝2.5ボール分焼きあがりました。これからカットしていきます。いま冷凍庫にはスコーンの生地が眠っていて、そろそろ型抜きしていきます。このクッキー、写真うつりが地味めなんですが、味は最高なんです(>_<)

おはようございます。今日、明日は大切なお客さま、舞子さんからたくさんご注文をいただいている分を焼いてます。まず、ぷちパウンドケーキ4種類焼きあがり。奥にあるさつま芋は、後で焼くスコーンに入れるため、一緒に焼きました。私のおやつのためだけじゃ…

こんにちは。クリスマスに向けて、ドライフルーツやナッツがたくさん入ったシュトーレンを焼いてみたいな、と思っています。最近ゲットしたばかりのガーランドパンという型で焼いてみたいです！ただ、ひとつ心配なのはシュトーレンを食べる風習がこの地域の…

おはようございます。今日の松戸はイイお天気(^-^)自分のスマホの画面を、昨年作ったクリスマスケーキの写真に新しく設定しました。もうそんなシーズン。クリスマス、頑張るぞ！の気持ちで♫

こんにちは。少し寒くなっています。雨もやむといいですね…。さて、ただいま店頭にて初販売中です。小さなお店ですが、感激です(*^_^*)

お天気にも恵まれ、マルシェコロール、無事終了しました。来ていただいたお客様、スタッフのみなさん、ありがとうございました。ちょっとたくさん作り過ぎました(^◇^;)明日、八柱のお店でも販売します♫

柏の葉千葉大キャンパス構内で、マルシェコロール始まりました♫

いよいよ明日！マルシェコロール(^-^)今日は、ワークショップとして行う、ストラップ作り体験の材料作り♫大豆を接着して可愛いエンドウ豆を作ります。