我が家のクリスマスはこんな感じでした

12月24日の日曜日、家族4人でクリスマスパーティーをしました。

今年のメニューは

ローストビーフ

パエリア

フランスパン

ブッシュドノエル。

ローストビーフは

牛もも肉塊に塩コショウして表面に焼き色をつけて、玉ねぎ、にんにくのすりおろし、酒、醤油、酢などの調味料とともにフードパックに入れて炊飯器にお湯を張って保温機能で40分。

パエリアは

玉ねぎ、エビを炒めて取り出し、お米を炒めてクチナシで色づけしたコンソメスープを注ぎ、ムール貝、あさり、エビやパプリカなどの具材を乗せてことこと。途中どんどん水気がなくなり、焦げないようにかなり足しました。まぁまぁ、ふっくら炊き上がりました。適当です😅

フランスパンには

先日ハーブ教室で教わった、ドライフルーツをクリームチーズと混ぜたディップがとても美味しかったので、真似していろんなドライフルーツとサワークリームを混ぜてみました。

アボカドとワサビ醤油を混ぜたもの。

クリームチーズと味噌を混ぜたもの。

三種類を好みでフランスパンに塗りました。

ブッシュドノエルは娘の担当。

シフォン生地を天板に平たく焼き（これは私）、果物と生クリームを巻き込んでロールケーキを作り、切ってココアクリームを塗りました。泡だて過ぎてクリームがちょっとボソボソになりましたが、大丈夫大丈夫♫

サラダも欲しいな、という息子の要望に、

もうめんどくさくてポテトフライを揚げて

「はいサラダ」

パイでフタしたコーンスープのリクエストも、パイは諦めてもらい😏

食べ過ぎたぁ。