桃の節句の夕飯はもちろん…

今日は桃の節句。

ちらし寿司を作りました。

実家からはお赤飯をもらいました。これは明日ありがたくいただきます。

スクエアケーキの型に、

炒り卵、酢飯、塩揉みしたきゅうりのスライス、酢飯、人参とエリンギの煮物、酢飯の順にきゅっと詰めていき、反対にしてお皿に出します。

その上にお刺身、大葉、刻み海苔を散らして完成！

美味しくできました♪

ホンビノスの酒蒸しと一緒に。