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シフォンケーキを型から外す

こんばんは。

昨日のシフォンケーキは、型から外すのも大成功でした(^-^)

油断すると、シフォンナイフのしならせ具合が甘くて、生地自体を傷つけてしまうのだけど昨日は綺麗にできました。うまくできるとホッとします。

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