グルテンがぁ….

かぼちゃのクッキーを焼きました。

かぼちゃを柔らかく煮た後、実の方と皮の方に分けて潰してクッキー生地を3:1に分けてそれぞれを混ぜ込んだのですが…。

混ぜる順番間違えちゃった(´Д` )

小麦粉入れる前にかぼちゃ、でした。それを小麦粉も入れてから分けて、それぞれのかぼちゃを混ぜたもんだから小麦粉からグルテンが出てしまいました。あ〜失敗。悔しいです。

小麦粉は最後です。近いうちにリベンジ❗️