おからのクッキー

知り合いの方に頼まれて、おからを使ってクッキーを試作しています。

最初は生おからをフライパンで炒って混ぜ込み、二回目は乾燥おからを使いました。

小麦粉ではなく、米粉で作ってもいいかお聞きしたら、ぜひ、と言ってもらえたので米粉:おからを1:1と2:1の割合で二種類焼きました。

やっぱり自分で炒るより乾燥おからを使う方がより粉感が出ます。

個人的に私は2:1が好み♪

どっちがいいか、返事待ちです(*^_^*)

写真奥が1:1、手前が2:1。

ポリポリ美味しくてダイエットにもいいかも！