ピティヴィエ

いま、勉強中の菓子検定二級。

ちょっと離れたケーキ屋さんに勉強のため行きました。

うわぁ、すごい。参考書に載ってるケーキや焼き菓子がいくつも並んでました。

フレジェ、サンマルク、ガレット･デ･ロワ、ピティヴィエ…｡

パンをいくつかと、ピティヴィエという焼き菓子を買ってきました。

ピティヴィエは、アーモンドクリームのパイ、という感じです。パリッパリのパイです。

ほら、本とおんなじ！