グルテンフリーシフォン

こんばんは。

23日(祝)に、デコレーションケーキの注文をいただきました。

初めての二段！

グルテンフリーのシフォンの大と小を試作しました。

小麦粉で作るシフォンのようによく膨らんでくれました。そしてもっちり( ´∀｀)

大豆粉が甘いのか、米粉が甘いのか、小麦粉のときと同じ砂糖の量では甘すぎると感じました。

少しきび糖を減らします♪