オートミールクッキー

こんばんは。

小麦粉を使っている頃によく作っていたオートミールクッキーを、グルテンフリーで作りました。久しぶりです(^-^)

クッキーといってもこれは型で抜かず、ラップで生地を丸くして上から潰して焼く方法です。

米粉・大豆粉に、オートミールやドライフルーツ、ナッツをふんだんに入れて焼きました。

ザクザクで美味しい❗️こういうのも好きです(*^_^*)