よもぎシフォンケーキ

今日も暖かでしたね。

買い物に行ったら、ホームセンターの横にある桜の木が、もう花咲いてました🌸びっくりしました。

春になると使いたくなる食材といえば…よもぎ❣️

よもぎのシフォンを焼きました。乾燥よもぎを5g使いました(^-^)使用したシフォンの型は直径17㎝です。

あと、明日焼こうと思って仕込んだのはよもぎのクッキー。

バターと砂糖をすり混ぜるときに、お湯で戻して硬く絞ったよもぎを入れました。

よもぎをお湯で戻すときは、お茶パックに入れると絞りやすくて便利です♫