芽キャベツのスープ煮

今日の夕飯に、夕方農家さんから買ってきた芽キャベツとブロッコリーの脇芽（これはおまけでもらえました♫）、四種の豆でさっと煮てみました。今日はコンソメではなく、ガラスープとコショウとバターで。ガラスープは、ユウキ食品の「化学調味料無添加のガラスープ」を愛用しています(*^_^*)

芽キャベツって、下茹でしないとえぐみがあるのかと思ってました。昔食べてそうだったから。下茹でしないでこんなに柔らかくて美味しいなんて、びっくりです❗️

秋谷農園さん、ごちそうさまでした❣️