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芽キャベツのスープ煮

今日の夕飯に、夕方農家さんから買ってきた芽キャベツブロッコリーの脇芽(これはおまけでもらえました♫)、四種の豆でさっと煮てみました。今日はコンソメではなく、ガラスープとコショウとバターで。ガラスープは、ユウキ食品の「化学調味料無添加のガラスープ」を愛用しています(*^_^*)

芽キャベツって、下茹でしないとえぐみがあるのかと思ってました。昔食べてそうだったから。下茹でしないでこんなに柔らかくて美味しいなんて、びっくりです❗️
秋谷農園さん、ごちそうさまでした❣️
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