慣れてきた感

こんばんは。
久しぶり(3日ぶり)の仕事日です。

焼く流れがだんだんつかめてきたかも、と今日感じました。
シフォン3ホール、クッキー、スコーン、タルト。明日以降のための仕込み。ひと息ついて明日の朝出せるようにぷちパウンドを焼いて終了。
以前はこんな風にどんどん焼いていなかったかもしれません。と言っても出店販売前日は同じように焼いてはいましたけど、これを毎日のように焼くのはとても無理、と思ってました。でも「慣れ」てくるんですね。慣れってすごい(≧∇≦)
今日忘れたことが一つ。写真撮影…(´Д` )