こんにちは。今日はパイを焼いています。
まずスイートポテトパイとレモンパイ。焼きたてあつあつです。
で、いまチョコレートパイを焼いてるんですが、どうしてもチョコレートクリームがはみ出てきちゃいます。
添加物を入れたくないので、チョコレートは使わず、ココアと
三温糖と牛乳と小麦粉とバターでクリームを作っています。
200℃で20分
焼成するところを、残り6分あたりで180℃に落としてみました。
ココアって膨らみやすいですよね❓たぶん。おー❗️いま焼けました。ピピピ。
最小限に留められた感じ。やっぱりはみ出ないで焼けるんだな〜。2つ、
てへぺろ的にあっかんべしてます(´Д` )
