実家の祖母から、畑で採れたての空豆をもらいました。 さやばかりたくさんで、むくと少しになっちゃうけど、サッと茹でて食べるととっても柔らかくて美味しい！さすが旬です。旬のものを食べられる幸せを実感しています。 祖母いわく、 あと一回くらいでもう…

焼き菓子を作っています。 全粒粉入りクッキー。 野菜の栄養たっぷりのサプリを使ったスクエアケーキ。いちばん下にはタルト生地を敷きました。 ぷちパウンドケーキ。グルテンフリーです。 バラジャム、抹茶、カシューナッツ、クランベリーとブルーベリー入…

高校生の娘が、初めて！母の日にプレゼントを私にくれました♪ いつもなーんにもなく、いつもと同じように過ぎ去る母の日。 私は両方の親と祖母に新茶をプレゼント。それだけでしたが、今年は違いました。 水色の貝のイヤリングと可愛いジャー柄のジッパーバ…

コーヒー味のお菓子が食べたいという娘のリクエストに応え、コーヒーを効かせたほろ苦オートミールクッキーを焼きました(^-^)

ゴールデンウィークが残すところあと一日となりました。楽しくお過ごしでしたか？ 私は学生時代の友人と、谷根千めぐりをしてきました。 自分で行きたいところを調べてつなげたオリジナルウォーキングコースです(^-^) 谷根千=谷中、根津、千駄木の地域を一度…

こんばんは。 おからクッキーの試作もちょいちょいやりつつ、今日は粉末状のサプリメントを入れて焼きました。 油分は米油、水分は絹ごし豆腐、粉は米粉と大豆粉を少し。 東洋の五行説にならって緑赤黄白黒の五色の植物由来成分を50種類配合されているという…

このところおからのクッキーの試作を繰り返しています。 今回三回目。 注文していた抜き型が届きました！ おもにお弁当作りに使うような抜き型ですが、クッキー生地でも充分いけます。 プレーンと抹茶を混ぜた生地はお豆、 コーヒーを混ぜた生地は卵で抜きま…

今週は、歩いて3分の所に住むご近所の友人とランチに行きました。 彼女とは、上の子も下の子も同じ学年、同じ中学だったのに知り合わず、出店販売の仲間として知り合い、仲良くなっていきました。 二人で柏にある｢果樹｣さんへ車で行きました。果樹さんも出店…

今日はお天気の週末でした。 友だちとウォーキングをしてきました。 新京成線主催のイベントで、地図の通りに自分のペースで歩く約１１キロのコース。 桜を楽しめる道のりでした。 さくら通りは強い風に桜の花びらが舞って、二週間前に来たときとはまた違っ…

新学期が始まり、子どもたちも通常の生活に戻りつつあります。長男は初めての電車通学、慣れたかな。 お弁当も始まりました。専門生の長男もまたお弁当持ちです。

久しぶりに友人とランチをしに出かけました。 最近、出かけてお昼を外で食べるのは家族と一緒が多かったので、友人とのランチで、新年度が始まったなぁという実感がわきます。 流山市だけど野田の近く。 カフェONIWA という古民家のレストランへ到着すると、…

知り合いの方に頼まれて、おからを使ってクッキーを試作しています。 最初は生おからをフライパンで炒って混ぜ込み、二回目は乾燥おからを使いました。 小麦粉ではなく、米粉で作ってもいいかお聞きしたら、ぜひ、と言ってもらえたので米粉:おからを1:1と2:1…

今日、4/6は長男の専門学校の入学式でした。 私、朝の家事をするのがほんとに時間がかかるんです。 洗濯回して、たたんで、干して。家族のお昼作り、猫のごはんとトイレ。体重測定、洗顔…。三時間見ないと不安です。 でも、ホルモン分泌のためには夜しっかり…

月に一度、仕事仲間と集まっています。 集まりのあといつもランチするのですが、今日はランチはどこかな。と楽しみにしています。 四月のはじめの今回は、Gaudiumというイタリアン。柏駅南口からほど近いです。 ローストビーフのランチにしました。フライよ…

昨日、今日の土日は桜祭りでした。 昨日は寒くて雨もぱらついていたので、今日に。みんな同じこと考えますね、人出が凄かったです。 最近運動不足&食べ過ぎで太りぎみなので、今日はウォーキングするぞと気合い充分！ いつも二つ先の駅で降りて歩く桜通りを…

そうそう、ひとつ忘れていました。 横浜へ行った翌日、主人と娘と三人で茅ヶ崎へ車で行きました。 以前、ミステリーツアーで行ったところへ。ツアーでは昼食はバスから降りてから乗るまで一時間しかなく、主人はお腹いっぱい食べられなかったそうなんです。…

短大時代の友人四人で久々に集まってます。 今日も鳥貴族。 携帯からスマホにしたばかりの人がひとりいて、ラインをインストールしたり、子どもの話で盛り上がったり。 やっぱり楽しいな♪

昨日は冬のように寒い一日でした。 季節外れの雪がちらつくところもあったり。 三年間所属した、子どもの高校のPTA仲間８人と横浜へ行きました。 うち一人が中学、高校を横浜に通ったので横浜に詳しく、幹事を務めてくれました。 石川町で降りて中華街へ。 …

この度はご縁があり、まごっとのクッキーをお手にしていただきありがとうございます。 このクッキーは小麦粉を使わずに、国産の米粉と大豆粉を独自にブレンドした粉を使って手作りしました、グルテンフリークッキーです。 大切な資源を守りたい理由から、華…

友人の退職日がいよいよとなりました。 明日の朝、教職員さんたち36人分のクッキーを校門付近で友人に手渡します。 年のため、1つ多い37セットにしました。 ひとつひとつ、個包装しています。

柏にあるお気に入りのイタリアンへ、学校が早帰りの娘と一緒に行きました。 駅にほど近い｢サルバトーレ･クオモ｣です。 一度会社の方に連れていってもらって以来、新鮮なサラダバーと、美味しくて大きなピザが平日のランチだと千円で食べられます♪ 今回私は初…

つき合って25年以上の友人が、今年度で某小学校を退職するので、送別とお礼の品物としてクッキーを注文してくれました。 まずは給食室の職員の方々へ先に。 給食が早めに終わるので、給食室の方々は早めにさよならになるそうなので。 一週間後に教職員さんた…

おはようございます。 今日はもう水曜日。 金曜夜に病院に行ってからずっと家のなかで過ごしていたので、浦島太郎気分です。 インフルAはろくに威力を発揮せず(お薬のイナビルが威力を発揮したから？)、軽くて済みました。月、火曜はちゃっかり主人に料理を…

おはようございます。 今週は習い事やケーキ作り、卒業式のあとダンスの仕事など、充実した毎日でしたが、木曜あたりからちょっと動くのが億劫でした。 疲れたかな…と思っているうちに夜、微熱っぽくなり、翌金曜は辛くて昼寝。夕方には38.5℃。これはいかん…

3/8は息子の高校の卒業式でした。 寒くても、雨が降らなくてよかったです。 晴れてくれるのがいちばん嬉しい。 高校の卒業式なのに、さらりと終わると思っていたのに、とても感動して涙があふれました。 途中でブラバンとバトン部の高校野球の応援歌をはさん…

焼き菓子を食べてもらったお客さまから、バースデーケーキのご注文をいただきました。 チーズケーキとショートケーキが大好きということで、その二つを一度に楽しめるケーキという、ワクワクするご注文でした。 さぁ、どうする⁉ 味がチーズケーキ、見た目が…

今月は予定いっぱいです！ 今日はクッキーの納品のみで、ゆっくりできています。嬉しい♪ NPO法人ママCANの古民家ホームシェアco-no-mi(https://www.facebook.com/mamacan2014/)で、 3/3は｢自分のことが好きになる話し方講座｣ 3/6は午前中に｢写真好きな人のた…

今日は桃の節句。 ちらし寿司を作りました。 実家からはお赤飯をもらいました。これは明日ありがたくいただきます。 スクエアケーキの型に、 炒り卵、酢飯、塩揉みしたきゅうりのスライス、酢飯、人参とエリンギの煮物、酢飯の順にきゅっと詰めていき、反対…

去年の終わりから、社会貢献活動に取り組んでいます。 その仲間での月に一度の勉強会がありました。 テーマは花粉症などのアレルギーについて。 東洋医学、五行説と内臓と食べ物の関係、深い。面白かったです。 おやつに持っていったのは さつま芋のスクエア…

先日、お料理教室やカフェをやりたい人集合！というお茶会に参加してきました。 新たな出会いがあり、お喋りも盛り上がり楽しいひとときを過ごせました。 焼き菓子店を来月オープンする予定の方もいらして、刺激になりました！ お店は友人、えみちゃんが経営…