レモンがあるので、本を見ながらレモン・ビスケットを作ってみました。以前自宅で凝ったレモンクッキーに似てますが、柔らかいバターに砂糖をすり混ぜるんじゃなく、スコーンのように粉に小さく切った冷たいバターをすり合わせる方法でした。食感が変わるの…

こんにちは。今日はシフォン、クッキー、ぷちパウンド、オートミールクランチを焼きました。うち、オートミールクランチの半分を、八柱のなごみやさんに明日納品します(^-^)さて、今日は実家の祖母の誕生日。何か持っていってあげようと、とりあえずりんごの…

こんばんは。遅くなってしまいました。今日からまたいつも通り、店で店頭用を焼く日が戻ってきました。木曜は交流会用と、注文用のシフォンばかり、金曜は交流会前日準備でスコーンだけ、土曜は交流会と、交流会一色の週末でした。しんどうさんにもかなりご…