上にパイ生地を乗せてから、のし棒でのすのを忘れて焼いたからか、パイ生地がちょっと縮みました(´Д` )タルト生地をバットにいっぱいに伸ばし、その上にすももジャムを塗って冷やしました。パイ生地も伸ばして冷やして扱いやすくしてから、サイズを合わせて…

よくご来店してくださるお客さま、K田さまは、洋裁が上手で洋服を縫ったり、お菓子やパンを焼くのもお得意で、フランスパンやロールパンは今でも焼かれるそうです。先日、以前愛用されていたお菓子や料理の本を何冊も貸してくださいました。その中の一冊を見…