パイに続きまして、シフォンを焼きました。焼いた3台のうち、2台は矢切の結花さんへ。1台は店頭用。3台分の分量を二つに分けて一つはプレーン、一つは宇治（緑茶と抹茶）の生地を作りました。メレンゲを等分に混ぜ込んだら型の12時と6時の位置にプレーンを、…

こんにちは。今日はパイを焼いています。まずスイートポテトパイとレモンパイ。焼きたてあつあつです。で、いまチョコレートパイを焼いてるんですが、どうしてもチョコレートクリームがはみ出てきちゃいます。添加物を入れたくないので、チョコレートは使わ…