新年のご挨拶
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
初日の出を拝むことができました。
昨年は1時間くらいいい場所はないかと自転車でうろうろしましたが、
今年はすぐそばにいいビルがあるのを見つけました。
6:45起床、10分後にはご来光🌤✨
昨年は様々な仕事の機会、人との出会いに恵まれました。
今年は加えて、
「時間を大切に使う」
「感謝の心を忘れずに」
これを念頭において前に進みます。
よいお年を
焼き菓子屋を始めたときにブログも始め、主に焼き菓子を載せていた「まごっとのブログ」。
廃業してからブログはお休みしていましたが、今年デザインを変えて再開しました。
今年は外食ばかりしていたので、せっかく落とした体重が、元に戻りそうな勢いです😅
来年はそのあたりも気にしつつ、さらに頑張りたいと考えています。
ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします😌
我が家のクリスマスはこんな感じでした
12月24日の日曜日、家族4人でクリスマスパーティーをしました。
今年のメニューは
ローストビーフ
パエリア
フランスパン
ブッシュドノエル。
ローストビーフは
牛もも肉塊に塩コショウして表面に焼き色をつけて、玉ねぎ、にんにくのすりおろし、酒、醤油、酢などの調味料とともにフードパックに入れて炊飯器にお湯を張って保温機能で40分。
パエリアは
玉ねぎ、エビを炒めて取り出し、お米を炒めてクチナシで色づけしたコンソメスープを注ぎ、ムール貝、あさり、エビやパプリカなどの具材を乗せてことこと。途中どんどん水気がなくなり、焦げないようにかなり足しました。まぁまぁ、ふっくら炊き上がりました。適当です😅
フランスパンには
アボカドとワサビ醤油を混ぜたもの。
クリームチーズと味噌を混ぜたもの。
三種類を好みでフランスパンに塗りました。
ブッシュドノエルは娘の担当。
シフォン生地を天板に平たく焼き(これは私)、果物と生クリームを巻き込んでロールケーキを作り、切ってココアクリームを塗りました。泡だて過ぎてクリームがちょっとボソボソになりましたが、大丈夫大丈夫♫
サラダも欲しいな、という息子の要望に、
もうめんどくさくてポテトフライを揚げて
「はいサラダ」
パイでフタしたコーンスープのリクエストも、パイは諦めてもらい😏
食べ過ぎたぁ。