ベッラビスタ
最寄りの駅から歩いて３分くらいのところに以前、イタリアンのお店がありました。
それは｢ベッラ･ビスタ｣。
子どもたちが小学生のころ、PTAの仲間と打合せの帰りに寄っていたレストランです。
その後、入っているビル自体が解体となり、レストランは隣の駅で営業再開したというウワサを聞いてはいました。
でも場所はわからず。
先日探検して、お店を見つけました！ついでに予約もして、昨日友人と食べに行ってきました(*^_^*)
ランチの種類が多いです♪
五種類くらい？その一つ、パスタも全部で三種類ありました。その中の｢ゴルゴンゾーラとトマトのクリームスパゲティ 自家製フォカッチャつき｣を食べました。デザートと飲み物つきで千円です。良心的な料金設定♪
美味しかったです(^-^)ランチ時のお客さんはいっぱい！店内の雰囲気もステキで、人気なわけです。
次は何を食べに行こうかな…｡
菓子検定2級
日曜の午後、御茶ノ水へ向かいました。
菓子検定2級を受験してきました！
昨年、菓子検定というものがあることを知り、まずはと3級を受験。合格しました。
今年は…せっかくだからやるか、とテキストを買ったはいいものの、なかなか勉強に取りかからず(>_<)…ぎりぎりでした。
3級と比べて専門用語、特にフランス語が多かったです。お菓子作りが好きな方の知識、よりはもう一段階レベルが高かったです
（カスタードクリームの種類、とか）。
カタカナのケーキや焼き菓子の名前も、なんだそりゃ！なものばかり。
でも、Googleで調べたり、ケーキ屋さんに買いにいって食べたりしてだんだんと覚えていきました。
さーて受かるかな(^-^;
完売してから…
先日のカフェまめは いちにち雑貨店 では、早めに完売させていただきました。
もう少したくさん焼いていってもいいのかなと思いました。
勤務しているダンス教室の生徒さんも何組もご来店いただきました。嬉しかったです！ありがとうございました(*^_^*)
完売したあとも、ママと妹さんと来てくれた生徒さんもいらして…｡
｢にんじんケーキが美味しくて、まだパパの口に入ってないんです｣とのことなので、次のレッスンに、にんじんケーキを焼いてお持ちすることにしました！
18cm四方の四角いケーキに、にんじんのすりおろしとシリシリ(細削り）が合わせて150g以上入ります。ビタミンAを摂れますね。
お子さんが、野菜のケーキを気に入って食べてくれる―。美味しいと食べてもらえるために作っているんですが、私の望み通りになると、ほんとに嬉しいですp(^-^)q
いちにち雑貨店でお出しするもの②
わぁ、もう今日になってしまいましたが、ご紹介します！
レモンタルト。¥250
自家製で作ったレモンクリーム(レモンはもちろん安全なもの)、アーモンドクリーム、全粒粉タルトの三層です。力作♪
ブラウニー。¥250
ココアとチョコの濃厚さを味わってください♪以前、プレゼントした友だちが｢今まで食べたブラウニーの中でいちばん美味しい｣とほめてくれたことがあります。
スコーン。
小麦粉のスコーンとはちょっと見た目が違いますね。グルテンが入らない米粉が半分、全粒粉が半分、水分は豆腐。オートミールも入れちゃうし、今話題のデーツ(なつめやしの実)も入れました。
デーツはカリウムが豊富なんです。
さ、いちにち雑貨店、楽しみますよ～。
お待ちしています！(*´∇｀*)
いちにち雑貨店でお出しするもの①
ラオフェス
こんばんは。
先週末に引き続き、また代々木公園のイベントに行ってきました。
先週は沖縄フェス。
今日はラオスのフェスです。
友人に、以前青年海外協力隊としてラオスに派遣されていた方がいて、ブースのお手伝いをしていました。
彼女主催で７月に近くのカフェでラオスイベントが予定されていて、それに出店させてもらうので、ラオスらしい食材や料理をインプットしに行きました。
タイとの区別ができているか、ちょっと不明ですが、
ココナッツミルクとタピオカ
マンゴー
パイナップル
パパイヤ
ライチ。
パックイフムという栄養価豊かなお茶っ葉のような粉末
カノムクロックというココナッツミルクと米粉のおやつなど。
私なりにアレンジしてレシピを考えていきます(^-^)
