ラオフェス

こんばんは。

先週末に引き続き、また代々木公園のイベントに行ってきました。

先週は沖縄フェス。

今日はラオスのフェスです。

友人に、以前青年海外協力隊としてラオスに派遣されていた方がいて、ブースのお手伝いをしていました。

彼女主催で７月に近くのカフェでラオスイベントが予定されていて、それに出店させてもらうので、ラオスらしい食材や料理をインプットしに行きました。

タイとの区別ができているか、ちょっと不明ですが、

ココナッツミルクとタピオカ

マンゴー

紫いも

パイナップル

パパイヤ

パッションフルーツ

ライチ。

パックイフムという栄養価豊かなお茶っ葉のような粉末

カノムクロックというココナッツミルクと米粉のおやつなど。

私なりにアレンジしてレシピを考えていきます(^-^)

マジカルクッキング

昨日はお料理教室に参加しました。

見るだけのマジカルクッキングという教室です。

駅二つ先の街まで電車で行きましたが、駅までと、駅からを走りまくり！教室になっているカフェに到着したとたん、汗が吹き出ました(>_<)

私っていつもこう。ぎりぎりまで何かして、走ってぎりぎり乗りたい電車に間に合う。

余裕を持って歩いていきたいと思う一方、ぎりぎりまで何かやって走って間に合った瞬間、やった！と感じる達成感(*^_^*)たまりません。

今回のお料理は、もちもちドーナツとポンデケージョ。

ポンデケージョの作り方を知りたかったのですぐ申し込みました。簡単でした！家で自分でも作ってみたいと思います(^^)

もちもちドーナツはチョコとキャラメルがけ。

ポンデケージョはパセリとパン粉&粉チーズまぶし。

美味しかったです♪

試食をして、ランチも食べて汗はひいたけど、汗臭いのではと気になり、帰り道にユニクロで安くTシャツを購入して着替えました。また一枚、お気に入りのTシャツがゲットできて嬉しい(^-^)

OKINAWAまつり

今日は家族と代々木公園のOKINAWAまつりに行ってきました。

真夏のような暑さ！

なんと、沖縄よりも暑いとのこと。

体感的にも、沖縄は陽射しが強くても、風が気持ちよく吹いて日陰がとても涼しいので、東京の方が暑いかもしれません。

ブースの人と話すと、あ、この人うちなーだな、とわかるフレンドリーさ♪やっぱり好きです。

ある店員さんは私が飲んでいるルートビア(写真右の茶色の缶)を

｢それ何ですか？お酒？｣と聞いてきたので、沖縄の人じゃないですね。と笑ってルートビアを説明しました。

このクセのある味！たまりません。

写真が取れなかったけど、ソーキそばも食べました！沖縄満喫。Tシャツも気に入ったものがあれば買いたかった…｡

ウォーキング14km

今日はいいお天気でした！

新京成主催のハイキング　というイベントに参加して、ウォーキングしてきました。

参加といっても、用意された地図を片手に自分のペースで歩くというもの。

横を通りすぎる小学校ではどこでも運動会で賑やかでした。

保護者席にはたくさんのテント。海辺のようです。

陽射しが強く、暑くなりました。

汗をふきふき。帽子かぶってきてよかった。

新緑がまぶしく、公園や個人の庭先など、いろんなお花が咲いていました。

11時に新津田沼を出発、14:35に高根公団のゴール着。

14kmは普段運動していてもキツかったです(>_<)

空豆

実家の祖母から、畑で採れたての空豆をもらいました。

さやばかりたくさんで、むくと少しになっちゃうけど、サッと茹でて食べるととっても柔らかくて美味しい！さすが旬です。旬のものを食べられる幸せを実感しています。

祖母いわく、

あと一回くらいでもう終わりだよ

とのこと。儚い…。

次の楽しみはとうもろこし♪

子どもたちのお弁当にも空豆(*^_^*)

焼き菓子

焼き菓子を作っています。

全粒粉入りクッキー。

野菜の栄養たっぷりのサプリを使ったスクエアケーキ。いちばん下にはタルト生地を敷きました。

 ぷちパウンドケーキ。グルテンフリーです。

バラジャム、抹茶、カシューナッツ、クランベリーとブルーベリー入り。

母の日

高校生の娘が、初めて！母の日にプレゼントを私にくれました♪

いつもなーんにもなく、いつもと同じように過ぎ去る母の日。

私は両方の親と祖母に新茶をプレゼント。それだけでしたが、今年は違いました。

水色の貝のイヤリングと可愛いジャー柄のジッパーバッグ。

嬉しい(T_T)大切にします！